Eetcafé Toreke
zoekt
een kok-instructeur horeca/sociale economie
om het team te versterken vanaf 1 april 2026.
Wie zijn wij?
Eetcafé Toreke is een erkend Gents sociaal wijkrestaurant en een opleidings- en tewerkstellingsproject voor personen die het moeilijk hebben op de arbeidsmarkt. We bieden hen werkervaring en begeleiding om hun kansen op de arbeidsmarkt te vergroten. Bezoekers met een laag inkomen betalen bij ons een verminderde prijs; klanten die het standaardtarief betalen, maken deze werking mee mogelijk. We zijn ‘meer dan zomaar een eetcafé’: we werken nauw samen met andere partners in de buurt en streven zo naar een wijk waar het aangenaam is om te wonen, werken of ontspannen. Zo bouwen we elke dag aan een toegankelijke en solidaire plek in de wijk Rabot.
Zie www.torekevzw.be
Functieomschrijving:
Eetcafé Toreke zoekt een kok-instructeur om het team te versterken. De kok/instructeur zorgt in Eetcafé Toreke voor het aansturen van een team van 15 tot 20 medewerkers in de keuken en zaal. Dit houdt in dat je de planning en organisatie van de keuken en zaal opstelt. Je ondersteunt en begeleidt jouw medewerkers bij het klaarmaken en verzorgen van de maaltijden. Eetcafé Toreke wordt ook gebruikt als ontmoetingsplaats, voor buurtactiviteiten en feesten en evenementen. Je zorgt mee voor de catering tijdens deze activiteiten.
Het leiden van het restaurant en de begeleiding van de medewerkers gebeurt in nauw overleg met het begeleidend team.
Plaats van tewerkstelling: Eetcafé Toreke, Vlotstraat 22, 9000 Gent.
Takenpakket
- Samen met het team, bereiden van een lekker, gezond en gevarieerd menu voor 50 tot 100 klanten per dag
- Plannen, organiseren en aansturen van de keukenwerking
- Coachen, begeleiden en opleiden van keukenmedewerkers
- Opstellen van menu’s, foodkostberekening en voorraadbeheer
- Toezien op hygiëne- en veiligheidsregels
- Mee instaan voor catering bij buurtactiviteiten, feesten en evenementen
Gezocht profiel
- Je hebt ervaring in het werken in een professionele keuken
- Je kan een keuken leiden met een groot team en houdt overzicht tijdens drukke services
- Je beschikt over een diploma in de sociale sector of gelijkgestelde ervaring
- Je bent flexibel en kan vlot schakelen tussen keukenwerking, begeleiding en onverwachte situaties
- Je hebt pedagogische en coachende vaardigheden en geeft graag opleiding
- Je kan goed plannen, organiseren en communiceren
- Vlot kunnen communiceren in het Nederlands
- Kennis van vegetarische keuken en wereldkeuken is een pluspunt
Jobgerelateerde en persoonsgebonden competenties
- Je bent empathisch, geduldig en respectvol, stressbestendig, integer en sociaal vaardig
- Omgaan met diversiteit en meertaligheid
- Je hebt oog voor talent en ontwikkeling en werkt graag samen
- Grondige kennis van kooktechnieken
- Je kan leiding geven
- Je kan plannen en organiseren
- Je kan situationeel gepast communiceren
Aanbod en voordelen
- Een boeiende, uitdagende job met grote maatschappelijke meerwaarde in een dynamische en warme organisatie
- Contract van onbepaalde duur, voltijds
- Verloning volgens PC 329 cat. B, met mogelijkheid tot overname van anciënniteit
- Fietsvergoeding
- Recht op extra verlofdagen bovenop wettelijk verlof (max. 4)
- Recht op arbeidsduurvermindering (vanaf 35 jaar)
- Aangename werkuren: maandag tem donderdag 8u tot 16u, vrijdag afwisselend 8u-16u of 15u-23u. Occasioneel avond- en weekendwerk in functie van feesten en evenementen
Solliciteren
Stuur je cv en motivatiebrief vóór 8 maart 2026 naar administratie@torekevzw.be met de mededeling: ‘Vacature Kok-Instructeur Toreke 2026‘
Bijkomende info: www.torekevzw.be of Tibbe Tack, Coördinator – tel. 09 223 87 83